蛋糕店平时会出现的问题

如果蛋糕店售卖的蛋糕过了保质期但仍出售，消费者有权要求店家承担责任。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，保质期的设置是为了保证食品在规定期限内质量安全，超过保质期限的食品不得出售。若消费者购买的蛋糕已过保质期且出现变质，店方需承担举证责任证明消费者保存不当，否则应对蛋糕质量负责，消费者可要求退货款或更换。若店家不配合，消费者可向当地消保委投诉，并保留好有效单据作为证据。
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若蛋糕在保质期内变质，而店家认为是消费者保存不当，消费者应首先保留好变质蛋糕及购买凭证。根据相关规定，店方需承担举证责任，若无法证明是消费者保存不当，则店方需对蛋糕质量负责。消费者可据此要求店家退货、换货或赔偿。在处理过程中，保持冷静，与店家协商，必要时寻求消保委帮助。
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从法律角度，蛋糕店出售变质蛋糕需承担以下责任：一是退货款或更换蛋糕，对消费者进行补偿；二是若造成消费者人身伤害，需支付医疗费、护理费、误工费等费用；三是面临相关监管部门的处罚，如罚款、吊销营业执照等。店家应严格遵守食品安全法规，确保食品质量安全，维护消费者权益。